Přestaňte nechat chlad zabíjet vaše zisky z venkovních prostor.
Je to frustrující cyklus – počasí se zhorší, vítr zesiluje a najednou jsou polovina vašich venkovních stolů prázdná. Ztrácíte peníze jen proto, že vaši hosté mrznou.
Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí staromódních ohřívačů. Problém je v tom, že tyto ohřívače snažíse ohřát celý venkovní prostor. Je to marné – vítr prostě odnést teplo pryč.
My to řešíme jinak – pomocí krátkovlnného infračerveného záření. Místo ohřevu vzduchu posílají tyto ohřívače teplo přímo na vaše hosty a jejich židle. Je to jako sedět na slunci v krásný podzimní den. Vytvoříte tak malou „bublinu tepla“, ke které vítr nemůže proniknout.
Proč vám to vlastně přináší peníze
Je to docela jednoduché: lidé, kteří mrznou, nezůstávají na dezert. Neobjednávají si druhou sklenici koktejlu. Chtějí prostě odejít dovnitř nebo domů.
Když jsou vaši hosté opravdu pohodlní, zdrží se déle. Uvolní se. A když se uvolní, průměrná výše útraty roste. Je to tak jednoduché.
Správné umístění
Nemůžete tyto ohřívače prostě umístit kamkoliv. Musíte vzít v úvahu výšku stropu a to, jak silný je vítr na vaší terase.
Pro většinu venkovních prostor doporučujeme umístit vysoce výkonné ohřívače ve výšce 2,5 až 3 metry. Chcete totiž „kužel tepla“, který pokryje celý stůl. Pokud je umístíte příliš nízko, spálíte hostům hlavy – budou vás prosit, abyste snížili teplotu. Pokud jsou příliš vysoko? Teplo nikdy nedosáhne na stůl. Jde o to najít ten správný balanc.
Několik slov o elektřině
Zde se lidé obvykle mýlí – v oblasti zapojení. Tyto ohřívače spotřebovávají hodně energie. Pokud je připojíte do libovolné zásuvky nebo přetížíte obvod, dojde k vypnutí elektřiny právě v době největšího provozu v pátek večer. Věřte mi, to je noční můra, kterou rozhodně nechcete zažít.
Ujistěte se, že máte samostatný obvod a kabely dostatečné tloušťky. To zabrání poklesům napětí a zajistí hladký provoz.
Nalezení balancu
Cílem není udělat z vaší terasy saunu. Chcete jemné, konstantní teplo, které pomůže lidem zapomenout na chlad venku.
Pokud správně nastavíte výšku a výkon ohřívačů, můžete udržet všechna místa obsazená, bez ohledu na to, co ukazuje teploměr.