Deje de pagar de más por las piezas de su horno
Seamos honestos: cuando el elemento calefactor de un horno comercial se daña, las piezas de repuesto fabricadas por el fabricante original suelen ser demasiado caras. En realidad, está pagando un precio elevado solo por el nombre de la marca en la caja del producto.
Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Fabricamos lámparas infrarrojas que se adaptan perfectamente a sus hornos existentes. Obtendrá la misma calidad de horneado y los mismos tiempos de cocción, pero dejará de perder dinero en compras innecesarias.
El aspecto técnico
La mayoría de estos hornos utilizan luz infrarroja de onda corta para lograr esa capa dorada en la superficie del pan. Nosotros fabricamos nuestros tubos para que coincidan exactamente con la potencia y voltaje que necesita su equipo actual.
Aquí tiene un consejo profesional: si decide aumentar la potencia para hornear más panes por hora, primero verifique bien sus conexiones eléctricas. No quiere sobrecargar su sistema solo para ahorrar unos minutos.
Diseñados para soportar el calor y la humedad
Los hornos son entornos extremos. Debido al calor y la humedad, el vidrio barato no es adecuado. Por eso utilizamos cuarzo de alta pureza. Es resistente y puede soportar grandes presiones.
También utilizamos conectores R7 o SK15. ¿Por qué? Porque nadie quiere pasar su tarde arreglando adaptadores personalizados. Simplemente los conecta y vuelve a hornear. Además, utilizamos gas halógeno para que el vidrio no se opacice o oscurezca con el tiempo. El calor permanece constante.
Encontrando el equilibrio ideal
Si maneja una flota de cien hornos, cambiarlos por estas lámparas le permitirá ahorrar una gran cantidad de dinero. Pero hay un detalle importante: si usa estas lámparas a su voltaje máximo, los filamentos se quemarán más rápido. Es un compromiso.
Por lo general, recomendamos utilizar un voltaje equilibrado. De esta manera, seguirá obteniendo esa hermosa reacción de Maillard, ese color dorado y ese aroma que todos admiramos. Pero sus lámparas durarán más tiempo. Además, esto permite mantener un presupuesto de mantenimiento reducido, sin que eso afecte negativamente la calidad del pan.