Arrêtez de laisser votre terrasse être gâchée en hiver. Soyez honnêtes : les espaces de détente en extérieur deviennent inutilisables dès que la température baisse. La plupart des gens essaient de résoudre ce problème avec des chauffages classiques, mais ceux-ci ne servent à rien à l’air libre. La chaleur s’évapore dès qu’un vent se lève. C’est pourquoi nous utilisons des radiateurs à ondes infrarouges à courte longueur d’onde. Ils ne cherchent pas à chauffer l’air, mais plutôt les personnes et les meubles qui se trouvent à proximité. C’est comme si vous étiez assis au soleil par un jour frais d’octobre. Même si le vent souffle à 15 mph, vos invités resteront au chaud. Vous n’avez pas besoin de lutter contre le temps ; il suffit de maintenir une température agréable pour ceux qui s’assoient sur les chaises. Pour le côté professionnel, vous avez besoin d’un système de chauffage qui fonctionne immédiatement dès que quelqu’un s’assoit. Nous utilisons des appareils qui atteignent leur température maximale en un instant. Pas besoin d’attendre que le chauffage se réchauffe. Vos invités s’assoient, ressentent la chaleur et se détendent. On installe généralement ces appareils sur les murs ou les poutres du plafond. Ainsi, le sol reste propre, ce qui permet aux serveurs de circuler sans obstacle. Un conseil : ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Assurez-vous que vos disjoncteurs peuvent supporter cette charge. La dernière chose que vous voulez, c’est que les lumières s’éteignent au milieu d’un service chargé un vendredi soir. Les clients qui ont froid ne restent pas longtemps. Lorsque les gens ont froid, ils sautent les amuse-bouches et mangent rapidement pour pouvoir rentrer chez eux. Mais lorsque la température est agréable, ils restent plus longtemps. Ils commandent alors des boissons supplémentaires ou un dessert qu’ils n’avaient pas prévu. De plus, vous éviterez de perdre les clients qui, voyant une terrasse glaciale, continuent leur route vers un autre endroit. En transformant votre terrasse en un espace utilisable toute l’année, vous changez complètement la situation en novembre et décembre. Certes, il y aura une facture d’électricité, mais c’est un petit prix à payer pour pouvoir profiter de votre terrasse tout au long de l’année. Conseil : installez un minuteur pour régler le chauffage. Ainsi, vous ne paierez pas pour chauffer des tables vides.