הפסיקו לאפשר למרפסת שלכם להינטש בחורף. בואו נהיה כנים: מקומות ישיבה בחוץ הופכים לחסרי תועלת כשהטמפרטורות יורדות. רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה באמצעות מחממים רגילים, אך אלה לא יעילים בחוץ – החום נעלם מיד כשנושבת רוח. לכן אנו משתמשים במחממים בתדר אינפרא-אדום. הם אינם מנסים לחמם את האוויר, אלא פונים ישירות לאנשים ולרהיטים. זה כמו לשבת בשמש ביום נעים באוקטובר. גם אם יש רוח במהירות 15 מייל לשעה, האורחים שלכם יישארו חמים. אין צורך להילחם במזג האוויר – פשוט צריך לשמור על האנשים בנוחות. מבחינה עסקית, צריך מחמם שיעבוד מיד כשמישהו יושב. אנו משתמשים במחממים שמגיעים לטמפרטורה המרבית שלהם מיד. אין צורך לחכות שהמחמם יתחמם. האורחים יושבים, מרגישים את החום ונרגעים. בדרך כלל אנו מתקינים את המחממים על הקירות או על קורות התקרה. כך הרצפה נשארת פנויה, והעובדים שלכם לא צריכים להתגבר על מכשולים בדרכם לשרת את האורחים. רק תשימו לב: מחממים בהספק גבוה צורכים הרבה חשמל. ודאו שלוחות החשמל שלכם יכולים לעמוד בעומס. הדבר האחרון שאתם רוצים זה שהאורות יכבו באמצע ארוחת ערב ביום שישי. אורחים שקופאים לא נשארים זמן רב. כשאנשים קופאים, הם פוסחים על המנות הראשונות וממהרים לצאת החוצה. אך כשהטמפרטורה נוחה, הם נשארים. הם מזמינים עוד משקאות או קינוחים שלא תכננו בתחילה. בנוסף, אתם לא תאבדו יותר את הלקוחות שעוברים ליד המקום – אלו שרואים שהמרפסת קפואה ופשוט ממשיכים לנסוע למקום אחר. הפיכת המרפסת שלכם למקום נוח לשהייה כל השנה משנה את החישובים שלכם בחודשים נובמבר ודצמבר. כן, יש חשבון חשמל גבוה, אך זה מחיר קטן לשלם עבור הנוחות שהמרפסת מספקת. טיפ: התקינו שעון טיימר על המערכת. כך לא תצטרכו לשלם על חימום של שולחנות ריקים.