Stop met het toestaan dat de kou je inkomsten op het terras verwoest
Het is een frustrerend patroon: het wordt koud, de wind neemt toe en plotseling zijn de helft van de tafels op het terras leeg. Je mist geld, gewoon omdat je gasten het te koud hebben.
De meeste mensen proberen dit op te lossen met ouderwetse luchtverwarmers. Het probleem is dat ze probeeren het hele terras op te warmen. Dat is zinloos: de wind blaast de warmte gewoon weg.
Wij doen het anders, met kortegolflasers. In plaats van de lucht op te warmen, stralen deze apparaten warmte rechtstreeks op de gasten en hun stoelen. Het is alsof je op een zonnige herfstdag in de zon zit. Je creëert zo een klein gebied van warmte dat de wind niet kan bereiken.
Waarom dit juist geld oplevert
Het is eenvoudig: mensen die het koud hebben, blijven niet om van het dessert te genieten. Ze bestellen ook geen extra drankjes. Ze willen gewoon naar binnen of naar huis gaan.
Als je gasten zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze kunnen ontspannen. En wanneer ze ontspannen zijn, stijgt het gemiddelde bedrag dat ze uitgeven. Zo simpel is het.
De juiste installatie
Je kunt deze apparaten niet zomaar ergens neerzetten. Je moet rekening houden met de hoogte van het plafond en hoe winderig het op het terras is.
Voor de meeste terrassen raden we aan om de apparaten op een hoogte van ongeveer 2,5 tot 3 meter op te hangen. Hierdoor ontstaat er een goede warmtestraal die het hele tafeltje bedekt. Als je ze te laag hangt, verbrand je de hoofden van je gasten; ze vragen dan om de warmte uit te zetten. Als ze te hoog hangen, bereikt de warmte de tafel niet. Het gaat erom de juiste balans te vinden.
Een paar woorden over de elektriciteit
Hier maken mensen vaak fouten: de bedrading. Deze apparaten hebben veel stroom nodig. Als je ze zomaar in een willekeurige stopcontact steekt of een circuit overbelast, gaat de stekker eruit middenin het drukke avondeten. Geloof me, dat is een nachtmerrie die je niet wilt meemaken.
Zorg ervoor dat je een apart circuit hebt en dat de bedrading van hoge kwaliteit is. Dit voorkomt spanningsschommelingen en zorgt ervoor dat alles soepel werkt.
Het vinden van de juiste balans
Het doel is niet om het terras in een sauna te veranderen. Je wilt een milde, constante warmte die ervoor zorgt dat mensen vergeten dat het buiten koud is.
Als je de hoogte en de sterkte van de warmte goed regelt, kun je ervoor zorgen dat alle tafels bezet blijven, ongeacht de temperatuur buiten.