Przestańmy pozwalać, by nasza altana była marnowana zimą. Bądźmy szczerzy: meble na zewnątrz stają się bezużyteczne, gdy temperatura spada. Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą standardowych grzejników, ale one są bezużyteczne na zewnątrz – ciepło szybko ulatnia się, gdy tylko wieje wiatr. Dlatego używamy krótkofalowego promieniowania podczerwonego. To rozwiązanie nie próbuje ogrzewać powietrza, lecz bezpośrednio dociera do ludzi i mebli. Człowiek ma wrażenie, jakby siedział w słońcu w chłodny październikowy dzień. Nawet jeśli na Twojej altaniewieje wiatr o sile 15 mil na godzinę, goście nadal będą czuli ciepło. Nie musisz walczyć z pogodą – wystarczy, aby osoba siedząca na krześle czuła się komfortowo. A jeśli chodzi o aspekt biznesowy… Potrzebujesz takiego ogrzewania, które zadziała natychmiast, gdy ktoś usiądzie. Używamy urządzeń, które natychmiast osiągają maksymalną temperaturę. Nie trzeba czekać, aż grzejnik się nagrzeje. Gość siada, czuje ciepło i może się zrelaksować. Zwykle montujemy te urządzenia na ścianach lub nad belkami sufitowymi. Dzięki temu podłoga pozostaje wolna, co oznacza, że kelnerzy nie muszą przeszkadzać sobie nawzajem, nosząc ciężkie tacze. Pamiętaj jednak, że te urządzenia pobierają dużo prądu. Upewnij się, że twoje rozdzielnice energetyczne są w stanie sprostać tej obciążeniu. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest awaria oświetlenia w samym środku wieczoru piątkowego. Zimni klienci nie zostają długo. Gdy ludzie drżą z zimna, pomijają przedsmaki i szybko kończą posiłek, by wrócić do środka. Ale gdy temperatura jest przyjemna, ludzie zostają dłużej. Zamawiają dodatkowe napoje lub deser, których wcześniej nie planowali. Poza tym przestajesz tracić klientów, którzy widzą zimną altanę i odjadają dalej. Przekształcenie altany w miejsce dostępne przez cały rok zmienia sytuację w listopadzie i grudniu. Oczywiście istnieje rachunek za prąd, ale to niewielka cena za możliwość korzystania z altany przez cały rok. Porada: zainstaluj timer sterujący systemem. W ten sposób nie będziesz płacić za ogrzewanie pustych stołów.