Pare de pagar demais pelos componentes do seu forno
Sejamos honestos: quando um elemento de aquecimento se quebra em um forno comercial, as peças de substituição fornecidas pelo fabricante costumam ser muito caras. Você está pagando um preço elevado apenas pelo nome da marca estampado na embalagem.
Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Produzimos lâmpadas de infravermelho que podem ser instaladas diretamente nos fornos existentes. Você obtém a mesma qualidade de assado e os mesmos tempos de cozimento, mas evita gastar muito dinheiro com a compra de peças de reposição.
A parte técnica
A maioria desses fornos utiliza luzes de infravermelho de onda curta para obter aquela cor dourada perfeita na superfície do pão. Nós fabricamos os tubos de luz de acordo com a potência e tensão exatas necessárias para o seu forno.
Dica profissional: Se você decidir aumentar a potência para assar mais pães por hora, verifique primeiro seus cabos e contatos elétricos. Você não quer sobrecarregar seu sistema só para economizar alguns minutos.
Construídos para resistir ao calor e à umidade
Os fornos são ambientes extremos. Com tanto calor e umidade, o vidro barato simplesmente não serve. É por isso que usamos quartzo de alta pureza. Ele é resistente e consegue suportar as condições adversas.
Também utilizamos conectores tipo R7 ou SK15. Por quê? Porque ninguém quer passar a tarde inteira tentando montar adaptadores personalizados. Basta conectar os conectores e continuar assando. Além disso, usamos gás halógeno para garantir que o vidro não fique turvo ou escuro com o tempo. Assim, o calor permanece constante.
Encontrando o equilíbrio ideal
Se você gerencia uma frota de cem fornos, a troca pelas nossas lâmpadas pode economizar uma quantia enorme de dinheiro. Mas há um detalhe importante… Se você operar essas lâmpadas na tensão máxima, seus filamentos se queimarão mais rápido. É um compromisso a ser feito.
Geralmente, recomendamos um ajuste de tensão equilibrado. Você ainda terá aquela bela reação de Maillard – aquela cor dourada e aquele aroma que todos amamos –, mas suas lâmpadas durarão mais tempo. Isso permite que você mantenha um orçamento de manutenção menor, sem prejudicar a qualidade do pão.