Làm sao để các bộ sưởi trong lò nướng Ruby hoạt động tốt?
Nếu bạn đang sử dụng nhà bếp tự động, chắc hẳn bạn đã biết rằng các bộ sưởi hồng ngoại loại Ruby thực sự rất mạnh mẽ. Chúng không chỉ làm nóng vật phẩm mà còn tạo ra luồng nhiệt cực mạnh, giúp làm nóng bề mặt thức ăn một cách nhanh chóng.
Nhưng vấn đề nằm ở chỗ: tốc độ làm nóng của chúng quá nhanh. Nếu bạn không cẩn thận, nhiệt độ sẽ tăng vọt vượt quá mức mong muốn trước khi hệ thống kịp phản ứng.
Làm thế nào để các bộ sưởi này hoạt động tốt với hệ thống PLC?
Để các bộ sưởi này hoạt động hiệu quả với hệ thống PLC, chúng ta thường sử dụng công nghệ PWM tần số cao thông qua các relay trạng thái rắn (SSR). Vì các bộ sưởi Ruby phản ứng ngay lập tức khi công suất được thay đổi, nên bạn không thể chỉ bật/tắt chúng theo ý muốn. Nếu làm vậy, thức ăn có thể bị cháy, hoặc bóng đèn có thể bị hỏng.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng cơ chế PID để điều chỉnh nhiệt độ. Đây là cách để cân bằng nhiệt độ. Nếu điều chỉnh quá mức, nhiệt độ sẽ dao động liên tục. Còn nếu điều chỉnh quá chậm, thì mục đích sử dụng công nghệ hồng ngoại sẽ không còn ý nghĩa gì nữa.
Sự cân bằng giữa mật độ nhiệt và độ bền của bóng đèn
Lớp phủ Ruby trên các ống thủy tinh giúp chúng có thể hoạt động ở nhiệt độ cao hơn nhiều so với ống thủy tinh thông thường. Bạn có thể sử dụng nhiều công suất hơn trong một không gian nhỏ.
Nhưng cũng có một nhược điểm: lượng nhiệt lớn này gây áp lực lớn lên hai đầu của bóng đèn. Nếu bạn sử dụng các phụ kiện lắp đặt không phù hợp, ống thủy tinh có thể bị nứt do sự giãn nở và co lại. Hãy chọn loại hợp kim có khả năng giãn nở thấp. Bạn sẽ cảm ơn bản thân mình sau này.
Làm thế nào để duy trì hoạt động ổn định của các bộ sưởi?
Chúng tôi thiết kế các bộ sưởi này sao cho có thể thay thế một cách nhanh chóng. Không ai muốn phải sửa lại toàn bộ hệ thống chỉ để thay thế một bóng đèn cả. Vì vậy, chúng tôi sử dụng các connector tiêu chuẩn để giúp việc thay thế trở nên đơn giản hơn. Lưu ý rằng nguồn điện phải đủ mạnh để chịu được dòng điện đột ngột khi bóng đèn được bật.
Cuối cùng, một điều quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua: dầu mỡ và hơi nước chính là kẻ thù của các bộ sưởi này. Nếu có lớp bẩn tích tụ trên ống thủy tinh, hiệu suất phát nhiệt của bộ sưởi sẽ giảm. Hệ thống điều khiển sẽ cố gắng tăng công suất để bù đắp, nhưng điều này có thể làm hỏng bóng đèn từ bên trong. Hãy lên lịch vệ sinh các bộ sưởi định kỳ, hoặc sử dụng lớp bảo vệ cho chúng. Đó là bước nhỏ nhưng lại giúp tiết kiệm rất nhiều chi phí.