Hãy ngừng trả tiền quá mức cho các bộ phận thay thế của lò nướng!
Hãy thành thật mà nói: khi bộ phận gia nhiệt trong lò nướng hỏng, các bộ phận thay thế từ nhà sản xuất chính hãng thường có giá cực kỳ đắt đỏ. Bạn phải trả thêm tiền chỉ vì thương hiệu được ghi trên bao bì sản phẩm mà thôi.
Chúng tôi làm việc theo cách khác. Chúng tôi chế tạo những bóng đèn hồng ngoại có thể được lắp vào các lò nướng hiện có. Bạn vẫn có thể có được lớp vỏ giòn và thời gian nướng như trước, nhưng bạn sẽ không phải chi quá nhiều tiền để mua các bộ phận thay thế nữa.
Về mặt kỹ thuật:
Hầu hết các lò nướng hiện nay sử dụng ánh sáng hồng ngoại tần số thấp để tạo ra lớp vỏ màu nâu vàng hoàn hảo trên bề mặt bánh mì. Chúng tôi chế tạo các bóng đèn sao cho phù hợp với công suất và điện áp yêu cầu của lò nướng của bạn.
Một mẹo hay: nếu bạn muốn tăng công suất để nướng nhiều bánh hơn mỗi giờ, hãy kiểm tra lại hệ thống dây điện và các bộ phận tiếp xúc trước. Bạn không muốn khiến hệ thống quá tải chỉ để tiết kiệm vài phút thôi.
Được thiết kế để chịu được nhiệt độ cao và hơi nước:
Lò nướng là môi trường khắc nghiệt. Với nhiệt độ cao và độ ẩm lớn, thủy tinh thông thường không thể chịu đựng được. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng thạch anh có độ tinh khiết cao. Loại vật liệu này rất bền, có thể chịu được áp lực cao.
Chúng tôi cũng sử dụng các bộ kết nối loại R7 hoặc SK15. Tại sao? Bởi vì không ai muốn dành cả buổi chiều để điều chỉnh các bộ chuyển đổi riêng biệt. Bạn chỉ cần cắm chúng vào là có thể tiếp tục nướng bánh ngay. Ngoài ra, chúng tôi sử dụng khí halogen để giữ cho thủy tinh không bị đục hoặc đen theo thời gian. Nhờ đó, nhiệt độ sẽ ổn định.
Tìm ra điểm cân bằng tốt nhất:
Nếu bạn quản lý hàng trăm lò nướng, việc chuyển sang sử dụng những bóng đèn này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền. Nhưng cũng có một điểm cần lưu ý – tôi muốn nói rõ điều này ngay từ đầu.
Nếu bạn sử dụng bóng đèn ở mức điện áp tối đa, các sợi dây trong bóng đèn sẽ nhanh chóng bị cháy. Đó là một sự đánh đổi cần cân nhắc.
Chúng tôi thường khuyến nghị sử dụng mức điện áp cân bằng. Bạn vẫn có thể có được lớp vỏ màu nâu vàng đẹp đẽ như mong muốn, nhưng bóng đèn sẽ kéo dài tuổi thọ hơn. Điều này giúp bạn tiết kiệm chi phí bảo trì mà vẫn giữ được chất lượng bánh mì.