300 Watt Infrarotlampe für Heißluftofen

Wed, 29 Jul 2026 09:23:39 +0800

Kürzen Sie die Backzeit Ihrer Pizza mit 300-Watt-Infrarotlampen
Die meisten Konvektionsöfen bläsen einfach heiße Luft durch den Ofen. Das funktioniert zwar, ist aber langsam. Wir haben beschlossen, 300-Watt-Infrarotlampen einzusetzen, um zusätzliche Strahlungsenergie zur Verfügung zu stellen.
Das Ergebnis? Die Backzeit verringerte sich von fünf Minuten auf etwa 90 Sekunden. Das ist eine enorme Verbesserung – besonders dann, wenn man unter Zeitdruck steht.

Wie die Wärme tatsächlich wirkt
Das Geheimnis liegt darin, dass diese Infrarotlampen nicht versuchen, die Luft im Ofen zu erhitzen. Stattdessen treffen sie direkt auf das Wasser und die Fette in der Teigmasse sowie auf die Beläge. Während die Lüfter die allgemeine Temperatur konstant halten, üben die Lampen eine starke Strahlung aus. Dadurch wird die Oberfläche der Pizza viel schneller erhitzt als durch Luft. So entsteht eine perfekte, braune Kruste sowie Käse, der blubbert – doch das Innere der Pizza bleibt saftig, anstatt auszutrocknen.

300W on Innovative Infrared Heating Solutions

300 Watt Infrarotlampe für Heißluftofen