Mittelfrequenz IR Emitter für Brotofen

Sun, 19 Jul 2026 13:55:54 +0800

Hören Sie auf, Energie an die Wände des Ofens zu verschwenden
Wenn Sie Brotöfen entwerfen, ist Ihr erster Impuls sicherlich, mehr Dämmmaterial zu verwenden, um Energie zu sparen. Das hilft zwar, doch Sie übersehen dadurch das eigentliche Problem.
Die wirkliche Energieverschwendung findet in den unerwünschten Schwankungen statt – also in den Überschreitungen und Untertreibungen der Temperatur während der Heizzyklen. Wir haben festgestellt, dass der Einsatz von Mittelwellen-IR-Emittern dieses Problem löst, denn dadurch wird nicht mehr auf warme Luft gesetzt, sondern auf direkte Strahlung.

medium wave thermal element for heat bridge

Wed, 24 Jun 2026 02:44:46 +0800

Wenn sich die Anzahl der zu backenden Pizzen anhäuft, ist es wichtig, dass der Ofen schnell auf die gewünschte Temperatur kommt – innerhalb von Minuten, nicht erst nach 20 Minuten. Eine langsame Aufheizzeit bedeutet nicht nur Stress, sondern auch finanzielle Verluste sowie eine ungleichmäßige Hitzeverteilung im Ofen. Deshalb macht es Sinn, in Pizzaöfen, Backöfen mit Steinböden sowie in Hochleistungs-Rotationsöfen eine Wärmequelle mittlerer Wellenlänge einzusetzen. Dadurch wird die Wärme genau dorthin geleitet, wo sie in den Backraum übertragen wird – so kann man schneller backen und gleichzeitig eine konstante Temperatur gewährleisten.

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Mittelfrequenz IR Emitter für Brotofen

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