Przestań pozwalać zimnemu niszczyć twoje zyski z tarasu
To irytujący cykl: pogoda się pogarsza, wiatr się wzmaga, a nagle połowa stołów na zewnątrz jest pusta. Tracisz pieniądze właśnie dlatego, że twoi goście marzną.
Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą starych grzejników z powietrzem sprężonym. Problem polega na tym, że one próbują ogrzać całe otoczenie. To bezsensowne – wiatr po prostu odsuwa ciepło.
My postępujemy inaczej – używamy grzejników na podczerwień. Zamiast ogrzewać powietrze, one skupiają ciepło bezpośrednio na gościach i ich krzesłach. To tak, jakby siedzieć w promieniach słońca w chłodny jesienny dzień. Tworzysz małą bańkę ciepła, do której wiatr nie może dotrzeć.
Dlaczego to faktycznie przynosi zyski
To proste: ludzie, którzy marzną, nie zostają na deser. Nie zamawiają drugiej rundy koktajli. Chcą po prostu wejść do środka albo wrócić do domu.
Gdy goście czują się komfortowo, zostają dłużej. Relaksują się. A gdy się relaksują, wzrasta średnia kwota rachunku. To tak proste.
Prawidłowe ustawienie urządzeń
Nie możesz po prostu postawić tych urządzeń wszędzie. Musisz uwzględnić wysokość sufitu oraz intensywność wiatru na tarasie.
Dla większości tarasów zalecamym jest umieszczenie urządzeń na wysokości około 2,5–3 metrów. Chcesz mieć szeroki „stożek” ciepła, który pokrywa cały stół. Jeśli umieścisz je zbyt nisko, twoi goście będą mieć gorące głowy, a oni poproszą cię o wyłączenie grzejnika. Jeśli natomiast umieścisz je zbyt wysoko, ciepło nie dotrze do stołu. Chodzi o znalezienie odpowiedniego rozwiązania.
Kilka słów o instalacji elektrycznej
Tu właśnie ludzie zazwyczaj popełniają błędy: przy podłączaniu urządzeń. Te grzejniki zużywają dużo prądu. Jeśli po prostu podłączysz je do dowolnego gniazdka lub przeciążysz obwód, przerwa w dostawie prądu nastąpi właśnie w momencie największego ruchu w piątkowy wieczór. Wierz mi, to koszmar, którego nie chcesz mieć. Upewnij się, że masz dedykowany obwód i solidne przewody. To zapobiega spadkom napięcia i sprawia, że wszystko działa sprawnie.
Znalezienie odpowiedniej równowagi
Celem nie jest zamienienie tarasu w saunę. Chcesz mieć delikatne, stałe ciepło, które sprawi, że ludzie zapomną o zimnie na zewnątrz. Jeśli prawidłowo dostosujesz wysokość urządzeń i ich moc, możesz utrzymać wszystkie miejsca zajęte, niezależnie od temperatury na zewnątrz.