别再让能量白白浪费在烤箱的壁面上了 如果你正在设计面包烤箱，你首先想到的肯定是增加隔热层来节省能源。当然，这确实有帮助。但实际上，还有更大的能源浪费问题存在。 真正的能源浪费发生在加热过程中的温度波动上——也就是温度过高或过低的状况。我们发现，使用中波红外线发射器可以解决这个问题，因为这样就不需要...

精准控温：商用烤箱中红外发射器的真面目 你是否注意到，有些烤箱能够完美地实现预期的烹饪效果？设定好温度后，食物就能达到理想的烹饪状态——表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，毫无意外。这并非运气，而是因为有红外发射器在背后发挥作用。 实际上，这些红外发射器的作用就是提升烹饪的效率与精确度。它们可以弥补设定的...