Het laten werken van de heaters in uw Ruby-infraroodoven
Als u een geautomatiseerde keuken gebruikt, weet u waarschijnlijk al dat Ruby-infraroodverwarmers zeer effectief zijn. Ze verwarmen niet alleen voorwerpen, maar zenden ook hoge intensiteit aan hitte uit die zich snel in het voedsel verspreidt.
Maar hier zit het probleem: ze werken te snel. Als u niet voorzichtig bent, kan de temperatuur te snel stijgen, nog voordat het systeem zelf beseft wat er gebeurt.
Het goed laten samenwerken met de PLC
Om deze heaters te laten werken met uw PLC, maken we meestal gebruik van hoogfrequente PWM-signalen via solid state relais (SSR’s). Omdat Ruby-verwarmers bijna meteen reageren op veranderingen in de stroomsterkte, kunt u ze niet zomaar aan en uit zetten. Anders zal het voedsel verbranden of zal de lamp beschadigd raken.
Daarom maken we gebruik van PID-regelingen. Het gaat om een balans vinden tussen verschillende factoren. Als u de regeling te agressief instelt, zal de temperatuur wild schommelen. Te langzaam? Dan heeft u eigenlijk geen voordeel meer van het gebruik van infraroodverwarming.
De balans tussen hitteintensiteit en veiligheid
De Ruby-coating op deze kwartsbuizen zorgt ervoor dat ze veel hogere temperaturen kunnen bereiken dan gewone kwartsbuizen. Hierdoor kan er veel vermogen in een klein gebied worden gestuurd.
Er is echter een nadeel: al die hitte veroorzaakt veel spanning op de uiteinden van de buizen. Als u de verkeerde bevestigingsmateriaal gebruikt, kunnen de buizen barsten wanneer ze uitzetten en samentrekken. Gebruik liever materialen met lage uitzetting. Uw toekomstige zelf zal u dankbaar zijn.
Het behouden van de functionele staat en schoonheid
We hebben deze apparaten zo ontworpen dat ze gemakkelijk vervangen kunnen worden. Niemand wil alle bedradingen opnieuw aanleggen alleen om één lamp te vervangen. Daarom gebruiken we gestandaardiseerde connectoren om het simpel te houden. Let erop dat uw stroomvoorziening bestand is tegen de hoge startstroom wanneer de apparaten worden aangezet.
Nog één tip: vet en stoom zijn vijanden van deze apparaten. Als er vuil op de buizen komt te zitten, neemt de infrarooduitstraling af. Het controle systeem zal dan proberen de temperatuur weer op peil te brengen door meer energie te leveren. Hierdoor kan de lamp beschadigd raken. Stel een schema op voor het schoonmaken van de apparaten, of gebruik beschermende elementen. Het is een kleine stap, maar het bespaart veel geld.