Làm thế nào để lò quay có thể làm nóng đều các vị trí bên trong?
Thành thật mà nói, việc khiến lò quay làm nóng đều các vị trí bên trong trong lúc lò đang quay là điều khá khó khăn. Bạn không thể chỉ cần sử dụng bóng đèn có công suất cao và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Bạn cần một thiết bị sưởi ấm có khả năng phản ứng nhanh với các tín hiệu điều khiển từ hệ thống của bạn.
Đó là lý do tại sao chúng tôi thiết kế những bóng đèn sưởi ấm này sao cho chúng có thể được kết nối trực tiếp với các bộ điều khiển PID và PLC. Nhờ vậy, nhiệt độ sẽ được duy trì đều trên toàn bộ bề mặt nấu ăn, giúp bạn biết chắc chắn rằng sản phẩm đã chín hay chưa.
Tốc độ là yếu tố quan trọng
Trong một khu bếp hoạt động nhanh, bạn không thể chờ đợi cho đến khi không khí được làm nóng. Chúng tôi sử dụng ánh sáng hồng ngoại sóng ngắn vì loại ánh sáng này không cần qua bất kỳ trung gian nào; nó trực tiếp tác động lên mục tiêu cần sưởi ấm.
Ngay khi các cảm biến phát hiện ra sự giảm nhiệt độ, hệ thống sẽ ngay lập tức tăng điện áp, khiến bóng đèn hoạt động ở mức công suất tối đa trong vài milligiây. Điều này giúp loại bỏ những vùng lạnh xuất hiện trong lò quay.
Lựa chọn thiết bị phù hợp với lò quay của bạn
Lò quay có không gian khá chật hẹp. Chúng tôi không sử dụng loại thiết bị có kích thước cố định. Chúng tôi tính toán chiều dài và công suất của bóng đèn dựa trên đường kính thân lò. Nếu bạn sử dụng lò quay có công suất lớn, chúng tôi sẽ sử dụng điện áp cao hơn. Điều này giúp giảm dòng điện, từ đó tránh việc phải sử dụng những dây dẫn quá to trong buồng điều khiển. Ngoài ra, chúng tôi sử dụng vỏ bọc bằng thạch anh để bóng đèn không bị nứt khi hoạt động liên tục.
Nhưng có một điểm cần lưu ý: những bóng đèn này tạo ra lượng nhiệt lớn trong một không gian nhỏ. Nếu các bộ phản xạ ánh sáng bị lệch hoặc các lỗ thông gió bị tắc, lồng lò có thể bị biến dạng. Hãy đảm bảo rằng quạt làm mát có thể xử lý được tổng công suất của các bóng đèn.
Không ai muốn máy móc bị ngừng hoạt động
Không ai muốn phải mất bốn giờ để sửa chữa bóng đèn trong lúc dây chuyền sản xuất bị tạm dừng. Đó thực sự là một cơn ác mộng.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các đầu nối tiêu chuẩn R7 hoặc Sk15. Chúng có thể được kết nối một cách dễ dàng. Nếu một bóng đèn bị hỏng, đội bảo trì có thể thay thế nó trong vài phút và tiếp tục công việc của mình.
Khi kết nối các bóng đèn này với hệ thống phản hồi khép kín, chúng sẽ hoạt động một cách ổn định. Bạn sẽ có được nhiệt độ ổn định, bất kể lượng sản phẩm lạnh nào được đưa vào lò.