用石英红外线灯解决烘焙烤箱中的“冷点”问题 如果你曾经使用过多层结构的烤箱，那么你一定了解其中的麻烦之处。当你把多个烤盘放入烤箱后，取出时，烤盘的上下部分已经烤好了，但中间部分却还没有完全烤熟。这种顽固的“冷点”问题会严重影响到产品的质量一致性。 我们找到了更好的解决方案。与其依赖对流热来加热整个...

别再为烘焙设备的加热功能支付过高的费用了 如果你们经营着多家面包店，那么肯定知道这是个麻烦问题。为了保持糕点的温度，同时让面包皮保持酥脆，所需的设备成本实在太高，很容易侵蚀利润。 我发现，改用石英红外管是一种非常明智的做法，这样既能降低成本，又不会影响食物的口感。 其工作原理 一般来说，普通加热器...