כיצד לגרום למחממי האינפרא-אדום של תנורי Ruby לעבוד כראוי
אם אתם משתמשים במטבח אוטומטי, כנראה שאתם כבר יודעים שמחממי האינפרא-אדום של Ruby הם מערכות חזקות מאוד. הם לא רק מחממים את האוכל – הם גם מספקים חום בעוצמה גבוהה, שחודר לתוך האוכל במהירות.
אבל הבעיה היא שהם פועלים מהר מדי. אם לא נזהרים, הטמפרטורה עלולה לעלות מעל הרמה הרצויה, לפני שהמערכת בכלל מבינה מה קורה.
כיצד לגרום למחממים האלו לעבוד כראוי
כדי שהמחממים האלו יעבדו יחד עם ה-PLC שלכם, אנו בדרך כלל משתמשים בשליטה בתדר גבוה דרך רלוונטורים מסוג Solid State Relays (SSR). מכיוון שמחממי Ruby מגיבים כמעט מיד לשינוי בהספק, אי אפשר פשוט להדליק או לכבות אותם. אחרת, האוכל עלול להישרף או שהמנורה עלולה להיהרס.
לכן אנו משתמשים במעגלי PID. זו דרך לאזן בין הגורמים השונים. אם מעדיפים את ההגדרות האגרסיביות מדי, הטמפרטורה עלולה לעלות ולרדת במהירות. אם ההגדרות איטיות מדי, אז לא ניתן להגיע לטמפרטורה הרצויה.
הפרדוקס של צפיפות החום
הציפוי של חומר ה-Quartz במחממים אלו מאפשר להם לעבוד בטמפרטורות גבוהות יותר מאשר חומר ה-Quartz הרגיל. ניתן להכניס הרבה הספק לחלל קטן.
אבל יש בעיה – כל החום הזה יוצר לחץ גדול על קצוות המנורות. אם משתמשים במסגרות לא מתאימות, המנורות עלולות להישבר. עדיף להשתמש בסגסוגות שאינן מתרחבות יותר מדי. כך תוכלו לחסוך הרבה כסף בעתיד.
שמירה על המחממים תקינים (ונקיים)
עיצבנו את המחממים האלו כך שניתן להחליף אותם במהירות. אף אחד לא רוצה לשנות את כל החיבורים רק כדי להחליף מנורה אחת. לכן אנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים כדי להקל על התהליך. זכרו: ודאו שמקור האנרגיה שלכם יכול לעמוד בעומס הראשוני שנוצר כשהמחממים נדלקים.
עוד דבר חשוב – שמן ואדי מים הם אויבים של המחממים האלו. אם נוצרת שכבה של לכלוך על המנורה, האנרגיה שנוצרת פוחתת. מערכת השליטה תראה שהטמפרטורה יורדת, ותנסה להגדיל את ההספק כדי לפצות על כך. עדיין ייתכן שהטמפרטורה תגיע לרמה הרצויה, אך המנורה עלולה להיהרס.
קבעו לוח זמנים לניקוי המחממים, או השתמשו במגן מפני לכלוך. זו פעולה קטנה שיכולה לחסוך הרבה כסף.