工業用オーブン用の短波赤外線ランプ

短波赤外線を使って完璧な金色がかった茶色を実現する パン作りにおいては、たった1度の違いが、完璧なパンと台無しになったパンの違いにつながります。マイヤード反応が適切でないと、パンの表面にムラができたり、パンの皮が硬くて噛みにくくなったりします。 そこで、私たちは短波赤外線ランプを使用します。オーブ...