더 이상 오븐과 싸우지 마세요.
솔직히 말해서, 시중에 판매되는 가열등들은 정말 불편합니다. 이러한 가열등들은 “표준” 오븐을 위해 만들어졌기 때문에, 만약 오븐의 형태가 특이하거나 가열 구역의 모양이 이상하다면, 그냥 일반적인 가열등을 사용할 수 없습니다. 그렇게 하면 제대로 작동하지 않습니다.
그래서 우리가 나섭니다. 우리는 고객의 오븐의 형태와 가열 요구사항에 맞게 특별히 제작된 선형 적외선 가열기를 만듭니다. 억지로 맞추거나 구부리거나 하는 일은 전혀 없습니다.
적절한 온도 유지
우리는 그냥 가열등만 보내주고 운을 빌어주는 것이 아닙니다. 고객의 음식, 전압, 그리고 목표를 고려하여 최적의 설정을 해줍니다.
완벽한 크러스트를 얻으려면, 빵의 내부가 타지 않으면서도 겉면이 황금색으로 변하는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 매우 정확한 가열 시간이 필요합니다. 우리는 필라멘트의 길이와 꼬임 방식을 조절함으로써 이를 해결합니다.
만약 빠르게 음식을 굽기 위해 고출력 단파 램프가 필요하다면, 우리는 센티미터당 출력을 높여줄 수 있습니다. 다만 주의해야 할 점은, 더 많은 전력을 짧은 길이의 램프에 공급하면 석영에 부담이 가게 된다는 것입니다. 환기가 잘 되지 않으면 램프의 수명도 줄어들 수 있습니다. 이는 타협점입니다.
세부 사항
우리는 고순도 석영 유리를 사용합니다. 이 유리는 적외선을 방해하지 않고 그대로 통과시켜줍니다. 구울 음식에 따라서는 열 스펙트럼을 조절하기 위해 특수 코팅도 추가할 수 있습니다.
전기 부분도 마찬가지입니다. R7s나 Sk15와 같은 부품이 필요하든, 아니면 맞춤형 전선이 필요하든, 우리는 그에 맞게 램프를 제작합니다. 그래서 제어판을 다시 연결할 필요가 없습니다.
더 이상의 ‘차가운 부분’ 없음
가장 큰 장점은, 불규칙한 형태의 오븐에서도 균일한 열이 공급된다는 것입니다. 그래서 빵이 트레이 위 어느 위치에 있든 상관없이 균일한 열을 받게 됩니다.
모든 것이 일관됩니다.
한 가지 기억해야 할 점은, 이 제품들은 맞춤형으로 제작되므로, 고장 난 경우에는 그냥 지역 철물점에 가서 구입할 수 없다는 것입니다. 이 제품들은 고객만을 위해 특별히 제작된 것입니다. 문제가 생겨도 오븐이 멈추지 않도록, 항상 예비용 두 개를 준비해두는 것이 좋습니다.