اپنے اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
اس سے زیادہ پریشان کن بات کچھ نہیں ہے کہ آپ بیٹھ کر دیکھتے رہیں کہ اوون کس طرح درست درجہ حرارت تک پہنچنے کی کوشش کر رہا ہے۔ اس سے آپ کا کام متاثر ہوتا ہے۔ جب اوون کے حرارتی عناصر مناسب رفتار سے کام نہیں کر پاتے، تو آپ کو ایسا آلہ درکار ہے جو فوراً ہی مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچا سکے۔
یہی وہ جگہ ہے جہاں اعلیٰ طاقت والے ہیلوجن بلب استعمال ہوتے ہیں۔ یہ بلب، اوون کے حرارتی عناصر کے لئے ایک “ٹربو بوسٹ” کا کام کرتے ہیں۔
یہ کس طرح کام کرتا ہے؟
دراصل، زیادہ تر اوونوں میں استعمال ہونے والے کوائل صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں، اور اس میں بہت وقت لگتا ہے۔ لیکن ہیلوجن بلب مختلف ہیں۔ یہ مختصر-ترین شعاعوں والی انفراریڈ توانائی خارج کرتے ہیں، جو سیدھے کھانے کی اشیاء تک پہنچتی ہے۔ یہ ایک فوری ردِعمل ہے۔ اگر آپ بڑی مقدار میں کھانا پکا رہے ہیں، تو بیچوں کے درمیان لگنے والا وقت تقریباً ختم ہو جاتا ہے۔ آپ کو انتظار کرنے کی ضرورت نہیں، بلکہ فوراً ہی کام شروع کر سکتے ہیں۔
آلات کے بارے میں…
ہم یہ بلب کوارٹز گلاس سے بناتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ یہ تیزی سے چالو/بند ہونے کے باوجود بھی ٹوٹتے نہیں۔ عموماً ہم R7s یا SK15 کنیکٹر استعمال کرتے ہیں۔ یہ معیاری کنیکٹر ہیں، اس لئے یہ عموماً تمام صنعتی آلات میں بغیر کسی مشکل کے فٹ ہو جاتے ہیں۔
ایک اہم بات: اپنے وولٹیج کی جانچ کریں۔ یہ بلب بہت زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں، اس لئے ان کے لئے مناسب بجلی کی ضرورت ہے۔ یقین کریں کہ آپ کے وائرنگ سسٹم اس زیادہ بجلی کو برداشت کر سکتے ہیں، تاکہ آپ کو شفٹ کے دوران فیوز ٹوٹنے کی مشکل نہ ہو۔
کچھ احتیاطی تدابیر…
یہ کوئی جادو کی چھڑی نہیں ہے۔ چونکہ حرارت بہت زیادہ ہے، اس لئے اگر بلب بہت قریب ہوں، تو کھانے کی سطح جل سکتی ہے۔ آپ کو فاصلے اور وقت کو مناسب رکھنا ہوگا، تاکہ کھانا پوری طرح پک جائے، اور اوپری حصہ جل نہ جائے۔
اور خدا کے لئے، بلبوں کو صاف رکھیں۔ اگر بلبوں پر آٹا یا چربی جم جائے، تو اس سے گرم نقاط پیدا ہوتے ہیں، جن کی وجہ سے بلب جل جاتا ہے۔ ایک نرم کپڑے اور آئسوپروپیل الکحل سے انہیں صاف کریں، تاکہ کوئی مسئلہ نہ ہو۔